時下流行的水果干脆片，是借助水果冷凍干燥機的制作而成的凍干水果。上海拓紛水果冷凍干燥機按用途分，可分為小型水果冷凍干燥機，中試型水果冷凍干燥機，生產型水果冷凍干燥機。

水果冷凍干燥機工作原理是預先將水果里面的水份凍結，然后再低溫真空的環境下將水果里面被凍結的水份直接升華掉，從而得到凍干的水果干。

凍干水果優勢：因為是凍干過程是在真空低溫環境下，利用升華的物理原理，全過程是無污染、無添加，保存了水果原有的色、香、味、營養成分和原有的物料的外觀，而且不含任何添加劑，是理想的天然綠色食品。

上海拓紛中試型水果冷凍干燥機參數：

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